Alterf AME

Descafeinado
Orgánico
Proceso
Natural
Descriptor Clave
Melocotón
Especie
Arábica
Disponibilidad para la entrega
Pendiente
Perfil
Afrutado
Puntuación SCA
86.00
Variedades
Batian, Ruiru 11, SL 28
Envase
30.00 GrainPro Kg

Organolépticos

Perfil
profile
Descriptor Clave
Descriptores

Uso Recomendado

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Clever
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Cold brew
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Expreso - Manual
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Expreso - Palanca
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Expreso - Semiautomático
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Expreso - Super Automático
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Goteo
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Ibrik
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Máquina de cápsulas
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Máquina de filtro
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Moka
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Pistón
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Prensa francesa
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Sifón

Atributos

Puntuación SCA
86.00

Acidez

Cuerpo

Datos de cata

Agtron
65 - Light Medium
Tueste de muestra en minutos
8.00 min
Fecha de Cata
12/02/2021
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Molienda de muestra
Cata - entre 600 y 800 micras

Trazabilidad

Geografía Cafetalera
Grandes Lagos traceability-map-icon
Origen Cafetalero
Kenia traceability-map-icon
Región Cafetalera
Kisii

Fruto

Especie
Arábica
Variedades
Batian, Ruiru 11, SL 28

Cultivo

Altitud
1650-1750 m
Tipos de suelo
Volcánico
Cultivo
Mixto
Tamaño de la explotación en Ha
2

Cosecha

  • Año de cosecha
    2021
  • Temperatura anual en ºC

    14.9 º
    15.7 º
    20.9 º
    26.1 º
    28.5 º
  • Precipitación Anual
    68.8 mm
    10 días
    12 días
    343 días
  • Días con fenómenos adversos

    1 días
    36 días
    0 días
    0 días
  • Tipo de recolección
    Manual-Selectiva

Café verde

Beneficio Humedo
  • Aeróbica
  • Cama Africana
Criba
Color
Agua
9.50 %
0.43

Peso de análisis
350.00 gr

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