Matunda

Un café de volcán y frutas
Proceso
Lavado
Descriptor Clave
Frutos con Hueso
Especie
Arábica
Disponibilidad para la entrega
Pendiente
Perfil
Floral
Puntuación SCA
86.00
Variedades
Batian, Ruiru 11, SL 28, SL 34
Envase
60.00 GrainPro Kg

Organolépticos

Perfil
profile
Descriptor Clave
Descriptores

Atributos

Puntuación SCA
86.00

Acidez


Cuerpo


Datos de cata

Agtron
65 - Light Medium
Tueste de muestra en minutos
8.00 min
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Molienda de muestra
Cata - entre 600 y 800 micras

Trazabilidad

Geografía Cafetalera
Grandes Lagos traceability-map-icon
Origen Cafetalero
Kenia traceability-map-icon
Región Cafetalera
Nyeri traceability-map-icon

Fruto

Especie
Arábica
Variedades
Batian, Ruiru 11, SL 28, SL 34

Cultivo

Altitud
1500-2200 m
Tipos de suelo
Volcánico
Cultivo
Mixto

Cosecha

  • Año de cosecha
    2022
  • Temperatura anual en ºC

    7.2 º
    13.3 º
    18.7 º
    24.2 º
    29.1 º
  • Precipitación Anual
    669.1 mm
    81 días
    145 días
    139 días
  • Días con fenómenos adversos

    0 días
    77 días
    59 días
    0 días
  • Tipo de recolección
    Manual-Selectiva

Café verde

Beneficio Humedo
  • Aeróbica
  • Cama Africana
Color

Peso de análisis
350.00 gr

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