Tata Nahual
Un café de sabuduría y espíritu grande
Proceso
Lavado
Descriptor Clave
Frutos Amarillos
Especie
Arábica
Perfil
Achocolatado
Puntuación SCA
83.75
Envase
60.00 GrainPro Kg
Organolépticos
Perfil
Descriptor Clave
Descriptores
Uso Recomendado
Clever
Cold brew
Expreso - Manual
Expreso - Palanca
Expreso - Semiautomático
Expreso - Super Automático
Goteo
Ibrik
Máquina de cápsulas
Máquina de filtro
Moka
Pistón
Prensa francesa
Sifón
Atributos
Puntuación SCA
83.75
Acidez
Cuerpo
Datos de cata
Agtron
65 - Light Medium
Tueste de muestra en minutos
8.00 min
Fecha de Cata
30/06/2022
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Molienda de muestra
Cata - entre 600 y 800 micras
Trazabilidad
Geografía Cafetalera
Dos Océanos 
Origen Cafetalero
Guatemala
Región Cafetalera
Acatenango Valley 
Fruto
Especie
Arábica
Cultivo
Altitud
1200-1800 m
Cultivo
Mixto
Cosecha
-
Año de cosecha
2020-21 -
Temperatura anual en ºC
9.0 º15.7 º20.8 º25.9 º34.0 º
-
Precipitación Anual
4509.0 mm103 días135 días127 días -
Días con fenómenos adversos
6 días24 días47 días0 días
Café verde
Beneficio Humedo
-
Aeróbica
Criba
Color
Agua
Peso de análisis
350.00 gr
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