Herramienta desarrollada por Mare Terra Coffee
Anuezados, Caramelos, Chocolateados, Cítricos, Especiados, Maderosos y Pasas
Cacao, Caramelo Oscuro, Cedro, Nuez Moscada, Piel de Limón y Uva Pasa
· Recepción de cereza
· Despulpado
· Fermentación Aeróbica
· Lavado
· Clasificación de pergamino por densidad
· Secado al aire libre
| Aroma | 8,00 |
| Sabor | 7,75 |
| Finalización | 7,75 |
| Balance | 7,75 |
| Global | 8,00 |
| Limpieza en taza | 10,00 |
| Uniformidad | 10,00 |
| Total | 59,25 |
493.5 mm
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