Abenzer Dukamo

Decaffeinated
Organic
Aufbereitung
Natural
Haupt-Deskriptor
Mandelschnaps
Art
Arabica
Verfügbarkeit für die Lieferung
Anhängig
Profil
Exotisch
SCA Score
91.00
Varietät
74110, 74112, 74158
Verpackung
5.00 Kiste Vakuum Kg

Organoleptisch

Profil
profile
Haupt-Deskriptor
Deskriptoren

Empfohlene Verwendung

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Clever
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Cold brew
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Express - Handbuch
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Hebel-espressomaschine
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Halbautomatische espressomaschine (siebträger)
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Espresso-vollautomat
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Drip
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Ibrik
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Kapselmaschine
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Filterkaffeemaschine
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Moka
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Kaffeepresse
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French press
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Syphon

Attribute

SCA Score
91.00

Azidität

Körper

Verkostungsdaten

Agtron
65 - Light Medium
Proberösten in Minuten
7.30 min
Datum der Verkostung
26/06/2022
Grammatur
12 g
Milliliter
200 ml
Probenschleifen
Verkostung - zwischen 600 und 800 Mikrometer

Rückverfolgbarkeit

Kaffee-Geographie
Arabische Nubiana.
Land
Äthiopien traceability-map-icon
Kaffeeregion
Sidama. traceability-map-icon
Kaffeeanbaugebiet
Bensa

Frucht

Art
Arabica
Varietät
74110, 74112, 74158

Kulturpflanzen

Höhenlage
2117 m
Bodenarten
Arcillosos
Kulturpflanzen
Halbschatten

Ernte

  • Erntejahr
    2020-21
  • Jahrestemperatur in ºC

    9.0 º
    15.2 º
    21.5 º
    27.8 º
    32.6 º
  • Jahresniederschlag
    183.6 mm
    13 tage
    22 tage
    330 tage
  • Tage mit unerwünschten Phänomenen

    0 tage
    4 tage
    0 tage
    0 tage
  • Art der Ernte
    Manuell - Picking

Grüner Kaffee

Washing station
  • Anaerob - Kalt
  • Natural
  • Camas Africanas en Saco de Dormir
Screening
Farbe
Wasser
8.80 %
0.50

Analyse Gewicht
325.00 gr

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