Propus AFT

Tipo de proceso
Natural
Descriptor Clave
Cítricos
Especie
Arábica
Disponibilidad para la entrega
Inmediato
Perfil
Afrutado
Puntuación SCA
86.50
Variedades
Caturra
Envase
30.00 GrainPro Kg
Posición
Almacén

Organolépticos

Perfil
profile
Descriptor Clave
Descriptores

Atributos

Puntuación SCA
86.50

Acidez

Cuerpo

Datos de cata

Agtron
65 - Light Medium
Tueste de muestra en minutos
8.00 min
Fecha de Cata
12/10/2021
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Molienda de muestra
Cata - entre 600 y 800 micras

Trazabilidad

Geografía Cafetalera
Dorsal Andina traceability-map-icon
Origen Cafetalero
Colombia traceability-map-icon
Región Cafetalera
Huila traceability-map-icon

Fruto

Especie
Arábica
Variedades
Caturra

Cultivo

Altitud
1543.7 m
Tipos de suelo
Arenosos
Cultivo
Sol
Año de inicio de la producción de café en la finca
2007
Tamaño de la explotación en Ha
4.25

Cosecha

  • Año de cosecha
    2021
  • Temperatura anual en ºC

    20.1 º
    23.2 º
    27.8 º
    32.4 º
    39.1 º
  • Precipitación Anual
    523.3 mm
    56 días
    108 días
    201 días
  • Días con fenómenos adversos

    0 días
    7 días
    2 días
    0 días
  • Tipo de recolección
    Manual-Selectiva

Café verde

Proceso
De Vanguardia
Tipo de proceso
Natural
Nombre del proceso
Anaerobic Natural Sleeping bag
Fermentación
Anaeróbica
Técnica de secado
Saco de Dormir
Criba
Color
Agua
10.60 %
0.55

Peso de análisis
350.00 gr

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