Bethlehem Dukamo

Tipo di processo
Naturale
Descrizione chiave
Liquore alla mandorla
Specie
Arabica
Disponibilitá di consegna
Pendiente
Profilo
Esotico
Punteggio SCA
91.75
Varietà
74158
Imballaggio
5.00 Cja Vacuum Kg
Posizione
Almacén

Organolettici

Profilo
profile
Descrizione chiave
Descrittori

Attributi

Punteggio SCA
91.75

Acidità

Corpo

Dati di degustazione

Agtron
65 - Light Medium
Esempio di torrefazione in pochi minuti
7.30 min
Data di degustazione
17/08/2022
Grammatura
12 g
Millilitri
200 ml
Macinazione del campione
Degustazione - tra 600 e 800 micron

Tracciabilità

Geografia "caffettiera"
Arabica Nubiana
Origini
Etiopia traceability-map-icon
Regione del caffè
Sidama traceability-map-icon
Distretto del caffè
Bensa

Frutta

Specie
Arabica
Varietà
74158

Coltivazione

Altitudine
2117 m
Tipo di terreno
Arcillosos
Coltivazione
Misto

Raccolto

  • Anno di raccolto
    2020 -21
  • Temperatura annuale in ºC

    9.0 º
    15.2 º
    21.5 º
    27.8 º
    32.6 º
  • Precipitazioni annue
    183.6 mm
    13 giorni
    22 giorni
    330 giorni
  • Giorni di fenomeni avversi

    0 giorni
    4 giorni
    0 giorni
    0 giorni
  • Tipo di raccolto
    Manuale - Selettiva

Caffè crudo

Processo
Dall'autore
Tipo de proceso
Naturale
Nombre del proceso
Natural Tellabet
Fermentación
Anaerobico
Tecnica de essiccazione
Montagna secca
Criva
Colore
Acqua
6.60 %
0.47

Peso in analisi
300.00 gr

Altri prodotti che potrebbero interessarti

Conosci i nostri corsi e diventa un esperto di caffè

Da professionisti per professionisti. Dalla pianta, l'albero del caffè alla tazza, tutta la conoscenza necessaria a vostra disposizione.
Visualizza i corsi