Santa Colomba

Tipo de processo
Natural
Descritor chave
Caramelización
Espécie
Arábica
Disponibilidade para entrega
Inmediato
Perfil
Achocolatado
Pontuação SCA
82.00
Embalagem
60.00 Pentabag Kg
Posição
Estoque

Perfis organolépticos

Perfil

Achocolatado

profile
Descritor chave
Descritores

Atributos

Pontuação SCA
82.00

Acidez

Corpo

Dados de degustação

Agtron
55 - Médio
Amostra de torrefação em minutos
8.00 min
Dia de cupping
05/09/2022
Gramatura
125 g
Mililitros
200 ml
Moagem
Cupping - entre 600 e 800 microns

Rastreabilidade

Geografia do Café
Amazónica
Origem
Brasil traceability-map-icon
Região cafeeira
Mineiro fechado. traceability-map-icon

Fruto

Espécie
Arábica

Plantio

Colheita

  • Ano de colheita
    2021
  • Temperatura anual em ºC

    3.7 º
    14.9 º
    21.5 º
    28.1 º
    36.0 º

Café verde

Tipo de proceso
Natural
Fermentación
Aeróbica
Peneira
Cor
Água
9.30 %
0.51

Análise de peso
350.00 gr

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