Abenzer Dukamo

Decaffeinated
Organic
Процесс
Натуральный
Ключевой дескриптор
Миндальный ликер
Вид
Арабика
Доступность отгрузки
Pendiente
Профиль
Фруктовый
ОценкаSCA
91.00
Разновидность
74110, 74112, 74158
Упаковка
5.00 Вакуумная коробка Kg

Органолептический профиль

Профиль
profile
Ключевой дескриптор
Дескрипторы

Атрибуты

Оценка SCA
91.00

Кислотность


Тело


Дегустационные данные

Агтрон
65 - Средне-светлый
Образец обжарки за считанные минуты
7.30 min
Данные подготовки сенсорного анализа
26/06/2022
граммовка
12 g
миллилитры
200 ml
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Прослеживаемость

Кофейная География
Аравийско-нубийский щит
Источник
Эфиопия traceability-map-icon
Кофейный регион
Сидама traceability-map-icon
Кофейный район
Bensa

Ягода

Вид
Арабика
Разновидность
74110, 74112, 74158

Выращивание

Высота
2117 m
Тип почвы
Arcillosos
Выращивание
Смешанный

Сбор урожая

  • год сбора урожая
    2020-21
  • Среднегодовая температура

    9.0 º
    15.2 º
    21.5 º
    27.8 º
    32.6 º
  • Годовые осадки
    183.6 mm
    13 дней/дня
    22 дней/дня
    330 дней/дня
  • Дни с неблагоприятными явлениями

    0 дней/дня
    4 дней/дня
    0 дней/дня
    0 дней/дня
  • Способ сбора урожая
    Ручной селективный

Зеленый кофе

Станция обработки
  • Холодная Анаэробная
  • Натуральный
  • Camas Africanas en Saco de Dormir
Размер
Цвет
Вода
8.80 %
0.50

Вес образца
325.00 gr

Другие продукты, которые могут вас заинтересовать

Познакомьтесь с нашими курсами и станьте экспертом по кофе

От профессионалов для профессионалов. От растения, кофейного дерева до чашки - все необходимые знания в вашем распоряжении.
Просмотр курсов