Wezen AFT

Тип процесса
Естественный
Ключевой дескриптор
Тропические фрукты
Вид
Арабика
Доступность отгрузки
Inmediato
Профиль
Фруктовый
ОценкаSCA
90.00
Разновидность
74110, 74112, 74158
Упаковка
30.00 Грэйн-про Kg
Статус
Almacén

Органолептический профиль

Профиль
profile
Ключевой дескриптор
Дескрипторы

Атрибуты

Оценка SCA
90.00

Кислотность

Тело

Дегустационные данные

Агтрон
65 - Средне-светлый
Образец обжарки за считанные минуты
7.30 min
Данные подготовки сенсорного анализа
11/05/2021
граммовка
12 g
миллилитры
200 ml
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Прослеживаемость

Кофейная География
Аравийско-нубийский щит
Источник
Эфиопия traceability-map-icon
Кофейный регион
Сидама traceability-map-icon
Кофейный район
Bensa

Ягода

Вид
Арабика
Разновидность
74110, 74112, 74158

Выращивание

Высота
2117 m
Тип почвы
Arcillosos
Выращивание
Смешанный

Сбор урожая

  • год сбора урожая
    2020 -21
  • Среднегодовая температура

    9.0 º
    15.2 º
    21.5 º
    27.8 º
    32.6 º
  • Годовые осадки
    183.6 mm
    13 дней/дня
    22 дней/дня
    330 дней/дня
  • Дни с неблагоприятными явлениями

    0 дней/дня
    4 дней/дня
    0 дней/дня
    0 дней/дня
  • Способ сбора урожая
    Ручной селективный

Зеленый кофе

Процесс
Авангарда
Tipo de proceso
Естественный
Nombre del proceso
Natural Mountain Dry
Fermentación
Аэробика
Техника сушки
Сухая гора
Размер
Цвет
Вода
9.90 %
0.50

Вес образца
350.00 gr

Другие продукты, которые могут вас заинтересовать

Познакомьтесь с нашими курсами и станьте экспертом по кофе

От профессионалов для профессионалов. От растения, кофейного дерева до чашки - все необходимые знания в вашем распоряжении.
Просмотр курсов